новинка
Кения

Kenya PB Kamwangi

яблоко, крыжовник, розовый грейпфрут 800о
250 г
+В корзину
Добавлено в корзину
Аромат:
cмородиновый лист, зеленое яблоко
Кислотность:
яблочная, искрящаяся
Вкус:
крыжовник, зеленое яблоко, мандарин
Тело:
умеренное, гладкое
Послевкусие:
брусника, лимон
 
 
Кенийский кофе известен ярким, сложным ягодным и фруктовым вкусом, а также сладостью и интенсивной кислотностью. Кофе выращивают как на крупных плантациях, так и на мелких фермах (более 700 000), которые сдают урожай на местные станции обработки, например, Kamwangi. В основном в Кении производят мытый кофе.
 
Кооператив фермеров Kamwangi находится в регионе Кириньяга в Центральной Кении на склонах горы Кения, где земля богата вулканическими породами, поэтому обладает лучшими физико-химическими свойствами, чем тропическая почва. Кофе из региона Кириньяга  с более плотным, «классическим» вкусом, свойственным для Кенийского кофе.
 
Kamwangi - станция мытой обработки, собирает зерна у 1000 фермеров, каждый владеет в среднем 250 деревьями кофе. SL-28 и SL-34 - экспериментальные сорта, полученные в ходе исследований и попыток получить сорт, устойчивый к ржавчине кофейного листа. Сбор урожая идет с октября по декабрь. 
 
Мы купили этот сорт у крупного импортера Nordic Approach, который выбирает зерна на фермах еще до того, как они попадут на биржу. Для нас с вами это ценно по нескольким причинам: наслаждаемся самым интересным сортом из сотни других, цена на который не завышена биржей, и до 90% стоимости зеленого зерна возвращено фермерам. 
Информация о зерне
Обработка:

мытая

Разновидность:

SL-34, SL-28

Высота произрастания:

1 800 м

Регион:

Кириньяга

Зона:

Центральная Кения

Производитель:

Кооператив Kamwangi

А также

Рекомендуем

Хотим раз в месяц присылать вам наши новости, делиться знаниями о кофе и рассказывать об акциях.

Подпишитесь в два клика на Specialty Coffee Owl News