новинка
Бразилия Пиберри / Эфиопия Кочере

Season Birds

красные ягоды и черный согревающий чай с вареньем 1 600о
1 000 г
+В корзину
Добавлено в корзину

Предпочтения обжарщика помогли составить данный бленд из редких сортов зерна вкусного сезонного кофе, сочетание которых повлияло на создание этой композиции. Смесь рекомендуется ценителям всего нового, ищущим разнообразия во вкусе и готовым довериться вкусу кофейных энтузиастов.

 

Этот эксперимент мы решили провести, получив необычное сочетание Бразилии Пиберри и Эфиопии Кочере мытой обработки. Наша идея была в том, чтобы в нашу зимнюю коллекцию добавился бленд не только с акцентом на черные ягоды, как любимый Wintertime, и получить сочные красные ягоды и варенье с черным чаем благодаря Эфиопии мытой обработки, а сливочное тело и шелковую текстуру добавила необычайно чистая Бразилия Пиббери!

 

Мы будем благодарны обратной связи, чтобы новый бленд всегда был удачным, так как основная идея "Сезонных Птичек" в том, чтобы постоянно экспериментировать с сочетанием разного кофе и получать новые вкусы!

 

Рекомендации к приготовлению эспрессо: закладка 18 – 19,5 г на порцию (в зависимости от даты обжарки и свежести зерна), температура 93 – 94,5 °C, время экстракции 25 – 28 сек., выход напитка 33 – 34 г.

Информация о зерне
Страна

Бразилия / Эфиопия

Сорт

Peaberry / Local Heirlooms

Способ обработки

мытый / сухой

Высота произрастания

1500-1900 м

Урожай

2017

Вкусовые оттенки

Черный чай с красными ягодами и вареньем, шиповник

А также

Рекомендуем

Хотим раз в месяц присылать вам наши новости, делиться знаниями о кофе и рассказывать об акциях.

Подпишитесь в два клика на Specialty Coffee Owl News