Эфиопия

Ethiopia Konga

клубника, сливки, ананас 715о
250 г
+В корзину
Добавлено в корзину

Удивительно сладкий кофе, выращенный в Эфиопии! Сочный и сладкий вкус желтых фруктов, переходящий в мощное послевкусие земляники и косточки абрикоса. Отличное тело, сладкая крема и долгое послевкусие.


Рекомендации к приготовлению эспрессо: закладка 18,5 – 19,5 г на порцию, температура 93 – 94 °C, время экстракции 24 – 26 сек., выход напитка 30 – 35 г.


Рекомендации к приготовлению фильтр-кофе и любых альтернативных способы заваривания: 6-6,5 г кофе на 100 мл воды.

Информация о зерне
Производитель

кооператив Konga

Страна

Эфиопия

Регион

Yirgacheffe, Gedeo

Сорт

Heirloom varieties

Способ обработки

натуральная (сухая)

Высота произрастания

1900 – 2100 м

Урожай

2013-2014

Основные дескрипторы

сладкий персик, свежая клубника, сливки, ананас

А также

Рекомендуем

Hario Бумажные фильтры Hario

VCF-02-100W

490 о
+В корзину
Добавлено в корзину

Хотим раз в месяц присылать вам наши новости, делиться знаниями о кофе и рассказывать об акцих. Подпишитесь в два клика на Specialty Coffee Owl Newsletter