Индонезия

Sumatra Gayo Mountain

Черноплодная рябина, лемонграсс, полевые цветы 500о
250 г
+В корзину
Добавлено в корзину
Аромат:
черные ягоды, смородина, полевые травы
Кислотность:
цитрусово-винная, выраженная
Вкус:
черная смородина, пряный, черноплодка
Тело:
плотное, танинное
Послевкусие:
лемонграсс, травно-цветочное

 

Самый необычный представитель Индонезии в нашем ассортименте. Такой кофе мало кто предлагает, его сложный характер заставляет многих обжарщиков отступить от дальнейших экспериментов с ним. Но мы с самого начала верили в него и добились явных успехов – найдя самый чистый образец из всех возможных, а также раскрыв его в обжарке абсолютно по-новому.

 

Легкая кислинка, лесные дикие ягоды (черника, голубика), очень плотное тело со сложным букетом полевых цветов и растений, легкое ощущение островного виски и табака, сладкое послевкусие.

 

Отличная база для эспрессо и фильтр-кофе.

 

Рекомендации к приготовлению:

фильтр-кофе и любые альтернативные способы заваривания из расчета 6-6,5 гр кофе на 100 мл воды.

Информация о зерне
Производитель

CV Eka Nusa Java

Страна

Индонезия

Остров

Суматра

Сорт

Typica

Способ обработки

wet hull

Высота произрастания

1300 – 1400 м

А также

Рекомендуем

Hario Бумажные фильтры Hario

VCF-02-100W

490 о
+В корзину
Добавлено в корзину
Hario Декантер Hario

коническая кофеварка

2 590 о
+В корзину
Добавлено в корзину

Хотим раз в месяц присылать вам наши новости, делиться знаниями о кофе и рассказывать об акциях.

Подпишитесь в два клика на Specialty Coffee Owl News