Индонезия

Sumatra Gayo Mountain

лемонграсс и черноплодная рябина 525о
250 г
+В корзину
Добавлено в корзину

Самый необычный представитель Индонезии в нашем ассортименте. Такой кофе мало кто предлагает, его сложный характер заставляет многих обжарщиков отступить от дальнейших экспериментов с ним. Но мы с самого начала верили в него и добились явных успехов – найдя самый чистый образец из всех возможных, а также раскрыв его в обжарке абсолютно по-новому. Легкая кислинка, лесные дикие ягоды (черника, голубика), очень плотное тело со сложным букетом полевых цветов и растений, легкое ощущение островного виски и табака, сладкое послевкусие. Отличная база для эспрессо и фильтр-кофе. Рекомендации к приготовлению: фильтр-кофе и любые альтернативные способы заваривания из расчета 55 – 60 г кофе на 1 л воды.

Информация о зерне
Производитель

CV Eka Nusa Java

Страна

Индонезия

Остров

Суматра

Сорт

Typica

Способ обработки

полумытая

Высота произрастания

1300 – 1400 м

Урожай

2014 – 2015

Вкусовые оттенки

лемонграсс, полевые цветы, цитрусовые нотки, черноплодная рябина

А также

Рекомендуем

Hario Бумажные фильтры Hario

VCF-02-100W

490 о
+В корзину
Добавлено в корзину
Hario Декантер Hario

коническая кофеварка

2 590 о
+В корзину
Добавлено в корзину

Хотим раз в месяц присылать вам наши новости, делиться знаниями о кофе и рассказывать об акцих. Подпишитесь в два клика на Specialty Coffee Owl Newsletter