новинка
Кения

Kenya AB RUTHAKA RUARAi

Лайм, слива, мята, мед 675о
250 г
+В корзину
Добавлено в корзину

Ruarai - это станция обработки, которая собирает ягоды для обработки у 600 фермеров вокруг. Является частью кооператива Ruthaka.

Процесс производства: Ягоды вручную сортируют от недозрелых и перезрелых. Далее после удаления кожицы и мякоти кофе ферметируется 16-24 часа в тени. После кофе промывается и замачивается на 16-18 часов в чистой воде.

Сушка: сушится на "Африканских" кроватях под солнцем в течение 21 дня. В полдень и на ночь заварачивается в пленку для защиты от температурных перепадов.

K-7 - разновидность Бурбона, выведенная из саженцев Французской Миссии. Известна за свою устойчивость к болезням.

Информация о зерне
Производитель

Ruthaka

Страна

Кения

Регион

Ньери

Разновидность

SL-34, SL-28, K7

Способ обработки

Мытая

Высота произрастания

1780м

Урожай

Ноябрь 2016

Основные дескрипторы

Лайм, слива, мята, мед